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吃辣椒可以有效降低帕金森病的风险

本文摘要:《神经病学年鉴》杂志发现新研究,不吃辣椒有效降低帕金森病风险。美国华盛顿大学研究人员调查了490名新发病帕金森病患者,与644名未患该病的参加者进行了比较研究。 所有参加者都被拒绝填写问卷。问题包括不经常吃蔬菜、烟龄、不吸烟者等。结果表明,他们不吃的茄科蔬菜(西红柿、土豆、柿子椒、茄子等)的数量越多,患帕金森病的可能性越低。 这种关系在辣椒中特别显着,每周不吃两次辣椒的人患帕金森病的概率减少了30%,每周不吃56次辣椒,帕金森病的风险减少了约50%。

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《神经病学年鉴》杂志发现新研究,不吃辣椒有效降低帕金森病风险。美国华盛顿大学研究人员调查了490名新发病帕金森病患者,与644名未患该病的参加者进行了比较研究。

所有参加者都被拒绝填写问卷。问题包括不经常吃蔬菜、烟龄、不吸烟者等。结果表明,他们不吃的茄科蔬菜(西红柿、土豆、柿子椒、茄子等)的数量越多,患帕金森病的可能性越低。

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这种关系在辣椒中特别显着,每周不吃两次辣椒的人患帕金森病的概率减少了30%,每周不吃56次辣椒,帕金森病的风险减少了约50%。研究人员指出,这可能是由于茄科蔬菜中含有的尼古丁。多次研究证明尼古丁和吸烟者与减少帕金森病风险无关。

但是,新的研究负责人苏桑尼尔森博士认为尼古丁可以化疗帕金森病,功绩不应该由尼古丁确认,辣椒中可能包括比尼古丁更重要的物质。另外,蔬菜中包含的尼古丁含量比香烟高得多。

香烟中含有许多致癌物质化学物质,因此人们无法依靠烟民来化疗帕金森病。尼尔森回答说,人体从食物中吸收的尼古丁吸烟者不同:从吸烟者提供的尼古丁不需要到达大脑,从食物中吸收的尼古丁首先到达的部分主要负责管理止痛的肝脏。


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